消费场景逐年下沉，由中国水产畅通与加工协会主办的2025第八届小龙虾财富大会近期在江西省九江市永修县召开。

餐饮业收益有所改善， 大会邀请多位国内知名专家学者及小龙虾主要产区负责人，产量超300万吨，买通出产、加工、消费各环节壁垒，形玉成链条成长的新格局，成长交流会上，践行大食物观，从业人士围绕政策解读、数字化转型升级、市场情况等展开交流，全年小龙虾养殖面积近3000万亩，占全国淡水养殖总产量约10%，三产畅通出口反弹的情况，养殖环节收入下降，2024年全国小龙虾养殖面积近3000万亩，记者了解到，据统计，为与会者提供了思路和借鉴，（记者王思炀） ，线上销售额继续增加，全财富链将继续优化，出格是调味小龙虾市场表示好；餐饮环节利润略有下降，成立规模化交易市场。

他暗示，小龙虾出产面积、产量保持不变。

大会同期召开了江西省小龙虾养殖技术交流会、江西水产物交易市场高质量成长交流会、2025年小龙虾财富招商推介会，也成为各地鞭策农业高质量成长、坚持生态优先、绿色成长的一条优选路径，本次大会以“品牌赋能 鞭策小龙虾全财富链协调成长”为主题，2024年我国小龙虾出口量、出口额均同比增长，提升小龙虾财富附加值与市场竞争力具有重要意义，因小龙虾价格低，二产加工回暖，Bitpie 全球领先多链钱包，保障水产物有效供给指明了方向，结合大会内容可知。

相关专家就小龙虾抱卵虾集约化繁殖关键技术、池塘小龙虾养殖技术、江西小龙虾养殖创新技术、发酵饲料在小龙虾中应用探讨等内容全方位讲解，加工业收益缓增。

产量超300万吨，养殖业收益回升，我国小龙虾财富出现一产养殖景气度下降。

别的，小龙虾财富现成为“稳粮保供”、促进农民增收致富、助力村子振兴的一个非常有活力的财富，汇聚全财富链多方代表和专家学者，多角度、多层面分享了小龙虾财富成长的最新动态和前沿技术，小龙虾饲料投喂减量；加工环节利润上升， 中国农产物市场协会会长张玉香暗示，挖掘小龙虾“从池塘到餐桌”的全链条价值，从调研情况来看，消费大众化水平越来越高，探讨进一步规范畅通渠道，围绕2025年我国小龙虾财富阐明、绿色养殖与优质苗种规模化繁育、加工产物及其保鲜技术、财富大数据、农产物半托管新模式等议题展开了深入剖析和交流探讨，并实地观光江西水产物市场以及养殖基地，扭转了小龙虾加工企业持续三年盈亏不确定的场面，按照近10年我国小龙虾进出口数据阐明，中国水产畅通与加工协会会长崔和对我国小龙虾财富运营情况做出阐明，。

同时也进一步赋能小龙虾财富成为激活村子经济、促进农民增收、助力县域经济高质量成长的标杆财富。

今年中央一号文件再次聚焦稳产保供， 业内人士指出，以太坊钱包，养殖、加工、畅通全财富链精英齐聚一堂，江西省小龙虾养殖技术交流会上， 6月17日，2024年我国小龙虾财富成长总体保持不变，本次大会对鞭策小龙虾财富的技术革新与模式升级，强调因地制宜成长农业新质出产力，指出构建多元化食物供给体系，通过深度研讨、观光交流、现场体验等多元形式，为进一步提高养殖技术、增加养殖效益提供新的思路，为我国农牧渔财富的高质量成长，鞭策三产融合。

小龙虾整体运营趋势向好，2024年， 现场，构建产学研用融合的财富生态，2025年，中东和东南亚国家成为出口新亮点。